Près d'un adulte sur cinq souffre d'un excès de cholestérol sans même le réaliser. Plusieurs idées reçues, qui persistent depuis de nombreuses années, continuent de circuler, rendant la compréhension de ce sujet parfois complexe.
Comprendre le cholestérol
Traditionnellement, les médecins conseillaient de fuir certains aliments, tels que les œufs ou le foie, en cas d'hypercholestérolémie. Cependant, des recherches récentes révèlent que le cholestérol alimentaire n'affecte que marginalement les taux sanguins. Ce sont surtout les graisses saturées et trans, présentes dans les viandes grasses, la charcuterie, ainsi que dans les produits laitiers non allégés, qui sont principalement responsables de l'augmentation du LDL, communément désigné comme le "mauvais cholestérol".
Les mythes à déconstruire
- Le cholestérol élevé ne se manifeste pas toujours par des symptômes. Contrairement à l'hypertension, dont les effets peuvent être repérables, l'excès de cholestérol est généralement asymptomatique et un bilan sanguin est souvent nécessaire pour le diagnostiquer.
- Une alimentation équilibrée, bien qu'importante, ne peut pas à elle seule résoudre les problèmes de cholestérol. Des facteurs tels que la génétique, le stress, la qualité du sommeil et l'activité physique jouent également des rôles essentiels. Une approche globale combinant un mode de vie actif et une bonne gestion du stress est donc recommandée.
- Éliminer totalement les graisses de son alimentation serait une grave erreur. En effet, les graisses insaturées contribuent à augmenter le HDL, le "bon cholestérol", qui aide à éliminer le LDL en excès. Il est conseillé de privilégier des sources de graisses saines, comme l'huile d'olive ou les poissons gras tels que le saumon.
Qui est concerné par l'hypercholestérolémie ?
L'hypercholestérolémie n'est pas un problème réservé aux personnes en surpoids ou âgées. En réalité, même les personnes minces peuvent être touchées, car la génétique et l'alimentation jouent un rôle significatif. Des études indiquent que près de 7 % des enfants et adolescents âgés de 6 à 19 ans présentent déjà un excès de cholestérol. D'où l'importance d'instaurer dès le jeune âge de saines habitudes alimentaires pour prévenir d'éventuels problèmes de santé.
