Les nouilles sautées au poulet offrent une explosion de saveurs qui transporte vos papilles en Asie. Faciles à préparer, elles conjuguent confort et délice, parfaites pour satisfaire toute la famille.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 400 grammes de nouilles de blé
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 400 grammes de filet de poulet
- 1 cuillère à soupe de mélange d'épices asiatiques
Ustensiles nécessaires
- wok
- pince de cuisine
Préparation
Étape 1
Commencez par cuire les nouilles en suivant les instructions du paquet. Une fois prêtes, égouttez-les et réservez.
Étape 2
Découpez les filets de poulet en lamelles fines. Chauffez l'huile de sésame dans un wok à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les morceaux de poulet et le mélange d'épices asiatiques. Faites-les sauter en remuant régulièrement jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
Étape 4
Incorporez les nouilles et la sauce soja. Mélangez pour bien enrober les nouilles de saveurs.
Étape 5
Poursuivez la cuisson quelques minutes, en remuant fréquemment pour amalgamer les arômes.
Astuce de chef
Pour éviter que vos nouilles ne collent, ajoutez quelques gouttes d’huile dans l'eau de cuisson.
Accord mets-vin
Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec tel qu’un Riesling. Sa fruitée et sa fraîcheur équilibreront à merveille la richesse des nouilles.
L'info en plus
Les nouilles sautées trouvent leur origine en Asie, un lieu emblématique de variété gastronomique. Ce plat polyvalent se prête à l'ajout de différentes viandes ou légumes, selon vos préférences.
