Plein la bouche. Temps de lecture : 2 min. 56
L'économie actuelle est tumultueuse, et certains éprouvent des difficultés. D'autres, en revanche, parviennent à sourire grâce à des expériences sensorielles fortes. Dans ce contexte, le monde de la restauration est tout aussi varié. Certains établissements se débattent, tandis que d'autres réussissent à se démarquer. Dans cette panorama de bonnes adresses parisiennes, deux restaurants méritent particulièrement l'attention.
Shan Goût, un voyage culinaire dans le XIIe arrondissement
Dans le XIIe arrondissement de Paris se trouve Shan Goût, un restaurant chinois tout neuf. Lorsque vous franchissez ses portes, vous découvrez un espace presque désert, témoignant du défi que représente l'ouverture d'un nouvel établissement. Le couple à la tête de ce projet a voulu créer un lieu à leur image, rempli d'authenticité et d'espoir.
La carte y est vibrante et rafraîchissante : poulet étouffé, châtaignes caramélisées, soupe de bœuf avec nouilles, tofu aux herbes. Le chef, ancien d'un réputé restaurant chinois de la ville, y propose une cuisine qui lui ressemble et qui retient l'attention des gourmets. Les plats, pleins de vie, séduisent par leur créativité et leur authenticité. C’est exactement le type d’adresse à recommander pour un repas mémorable.
La Bouche, une ambiance chaleureuse à Ménilmontant
L'autre adresse à explorer est La Bouche, située à Ménilmontant. Le restaurant se trouve sur une place animée, où la vie parisienne s'épanouit. Avec son décor simple, composé de tables en Formica et d'un comptoir accessible, La Bouche propose une carte attachante et épurée.
Le menu, léger et alléchant, offre des plats tels qu'une raviole de crevettes accompagnée d'un coulis de tomate crue et un carré de veau rosé avec une émulsion grenade. La bonne humeur y règne, avec une équipe accueillante et un café proposé à seulement 1 euro. Les formules débutent à 13 euros, parfaites pour un samedi plein de saveurs.
Shan Goût, 22, rue Hector-Malot, 75012 Paris, tél. : 01 43 40 62 14. Comptez 22 euros.
La Bouche, 1, rue d'Eupatoria, 75020, tél. : 09 53 56 24 14. Comptez 25 euros.
fsimon@lefigaro.fr Ligne directe : 01 57 08 55 19.
