Les pancakes à la banane et aux flocons d’avoine sans gluten sont une façon savoureuse de commencer votre journée. Cette recette simple ravira à la fois les enfants et les adultes grâce à son goût sucré et à sa texture aérienne. Prêt à transformer vos petits-déjeuners ? Suivez ces étapes et préparez-vous à être conquis !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 100 grammes de flocons d’avoine sans gluten
- 2 bananes séchées
- 2 œufs en poudre
- 200 millilitres de lait d’amande en poudre
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à café de levure chimique sans gluten
Ustensiles nécessaires
- Un blender
Instructions de préparation
Étape 1
Commencez par mixer les flocons d’avoine dans le blender jusqu’à obtenir une texture fine.
Étape 2
Incorporez les bananes séchées, les œufs en poudre, le lait d’amande et la levure chimique. Mixez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Étape 3
Transférez la pâte dans un bol et ajoutez le sirop d’érable. Battez légèrement pour mélanger.
Étape 4
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et versez une petite louche de pâte.
Étape 5
Cuisez environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les pancakes soient joliment dorés.
Astuces du chef
Pour encore plus de moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt en poudre à votre pâte. Cela apportera une texture douce et savoureuse.
Idées de boissons
Accompagnez vos pancakes d'une tasse de chocolat chaud maison ou d'un café latte pour un petit-déjeuner parfait.
L’incontournable
Ces pancakes sont non seulement délicieux, mais aussi très nutritifs. Ils combinent les bienfaits des flocons d’avoine et la douceur naturelle des bananes, offrant ainsi un plat équilibré idéal pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de gluten, tout en se régalant.
Présentation
Disposez vos pancakes sur une assiette colorée pour mettre en avant leur belle couleur dorée. Un filet de sirop d’érable ou une légère saupoudrée de sucre glace, agrémenté de fruits secs, rendra votre plat encore plus appétissant.
