Les mini-quiches aux légumes verts sont le parfait mélange de saveurs et de nutrition. Ces petites bouchées, simples à préparer, raviront vos invités lors d’un apéritif ou d’un buffet.
Ingrédients essentiels
- 200g de pâte feuilletée
- 3 œufs
- 150ml de crème fraîche
- 100g de fromage râpé
- 200g de légumes verts (épinards, courgettes, petits pois)
- Sel et poivre au goût
Préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
2. Étalez la pâte feuilletée et découpez des cercles pour tapisser un moule à mini-quiches.
3. Dans un bol, battez les œufs avec la crème, puis ajoutez le fromage et les légumes préalablement cuits et assaisonnés.
4. Remplissez chaque moule avec le mélange et enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Conseils de présentation
Servez vos mini-quiches chaudes ou tièdes, accompagnées d'une salade verte pour un repas léger et frais. Elles sont idéales pour toute occasion, qu'il s'agisse d'un brunch ou d'une soirée entre amis.
