Les tartines associant figues, miel et fromage frais offrent une alliance parfaite entre douceurs et saveurs salées, idéales pour un brunch ou une entrée raffinée. Leurs préparations rapides les rendent parfaites pour éblouir vos invités sans effort. Plongez dans cette recette savoureuse et ajoutez une note gourmande à votre table.
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 4 tranches de pain de campagne
- 8 figues sèches
- 200 grammes de fromage frais
- 4 cuillères à soupe de miel liquide
- 50 grammes de noix
- 1 poignée de roquette
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- grille-pain
- pinceau de cuisine
- couteau
- planche à découper
Préparation
Étape 1
Grillez les tranches de pain de campagne jusqu’à obtenir une belle dorure.
Étape 2
Tranchez les figues en rondelles fines.
Étape 3
Mélangez le fromage frais avec une pincée de sel et de poivre dans un bol pour l’assaisonner.
Étape 4
Étalez le fromage frais sur chaque tranche de pain grillé à l’aide d’un couteau ou d’une spatule.
Étape 5
Disposez les rondelles de figues sur le fromage.
Étape 6
Parsemez de noix concassées pour ajouter du croquant.
Étape 7
Nappez les tartines de miel liquide à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Étape 8
Pour finaliser, ajoutez quelques feuilles de roquette pour une touche de fraîcheur.
Astuce de chef
Pour intensifier les saveurs, vous pouvez légèrement torréfier les noix dans une poêle sèche avant de les concasser.
Accords mets et vins
Un vin blanc moelleux tel qu'un Sauternes se mariera harmonieusement avec ces tartines, grâce à sa douceur qui s’accorde parfaitement avec le miel et les figues.
Les figues, cultivées depuis des siècles dans le bassin méditerranéen, ajoutent une touche d’exotisme et de douceur à vos préparations.
