Pour une pause gourmande, essayez la savoureuse recette de pommes au beurre accompagnées de riz au lait proposée par Laurent Mariotte. Ce dessert va vous séduire par sa simplicité et ses saveurs réconfortantes !
En quête d'un plat à la fois réconfortant et délicieux ? Ne cherchez plus ! Optez pour un riz au lait crémeux, relevé par des pommes fondantes. Grâce aux astuces de Laurent Mariotte, animateur de Petits Plats en Équilibre sur TF1, cette recette deviendra votre atout dans la cuisine. Avec juste quelques ingrédients comme du lait, des pommes, du sucre, du beurre et du riz, vous pourrez réaliser cette douceur en un rien de temps.
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la recette ultra-gourmande des pommes au beurre et riz au lait
Pour intensifier le plaisir, n’hésitez pas à ajouter un filet de caramel au beurre salé qui sublimera l’ensemble. Ce mélange apporte une explosion de saveurs. Si vous êtes fan de cannelle, quelques bâtonnets peuvent également trouver leur place dans cette recette. Pensez à servir ce dessert avec des tranches de brioche légèrement toastées, saupoudrées de sucre vanillé, pour un croquant délicieux.
les ingrédients pour 4 personnes :
- 4 pommes clochard
- 80 g de beurre
- 100 g de sucre semoule
Pour le riz au lait :
- 100 g de riz rond
- 75 cl de lait entier
- 100 g de sucre semoule
- 1 pincée de sel
les étapes de la recette :
- Dans une casserole, versez le lait, puis ajoutez progressivement le riz, le sucre et la pincée de sel. Faites cuire à feu doux pendant environ 20 minutes, jusqu'à absorption presque totale du lait.
- Hors du feu, laissez refroidir avant de réserver le riz au réfrigérateur.
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Pelez et évidez les pommes, en créant un cône au niveau du pédoncule pour y insérer une cuillerée de riz au lait.
- Beurrez un plat allant au four et déposez-y les pommes. Parsemez de petits morceaux de beurre et de sucre, puis faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes.
- Servez les pommes encore chaudes avec le riz bien frais à côté.
