Le magazine 60 Millions de consommateurs a minutieusement évalué 11 fetas AOP et 5 fromages de brebis. Découvrez les meilleures options.
Parfaite dans une salade grecque ou simplement accompagnée d'une tomate fraîche, la feta est un incontournable. Bien que le choix soit vaste en Grèce, la situation en France est moins réjouissante : «plus on se dirige vers les grandes surfaces, plus il est compliqué de dénicher des fetas de qualité», constate Alexandre Rallis, fondateur de la boutique parisienne Profil Grec. Pour aider les consommateurs, le magazine a mené une enquête approfondie en dégustant à l'aveugle plusieurs produits. Voici le verdict.
Privilégier le label AOP
«Depuis 2002, la feta bénéficie d'une appellation d'origine protégée au sein de l'Union européenne», souligne Audrey Morice, chargée de campagne chez Foodwatch. En effet, seule la feta labellisée AOP doit provenir de la Grèce continentale ou de Lesbos, avec un lait issu de brebis et de chèvres locales nourries de la flore locale. Cependant, des producteurs non certifiés utilisent des emballages trompeurs, mettant en avant des motifs grecs afin de séduire le consommateur.
Les meilleurs choix de fetas
Pour garantir un achat de feta authentique et savoureuse, orientez-vous vers les produits AOP. En tête du classement, la feta U Bio s'est démarquée, malgré son prix élevé de 24,60 €/kg, séduisant l'ensemble du jury. La feta de la marque Dodoni, au prix de 19,75 €/kg, a également su convaincre grâce à son goût unique.
Il est important de ne pas se laisser influencer par les médailles, souvent mises en avant pour vendre. Le magazine a observé que des produits comme la feta de Roussas, couronnée du macaron «Great Taste 2019», ou celle de la marque Islos, récompensée par le «Superior Taste Award 2021», n'ont pas reçu d'avis favorables de la part des dégustateurs. Cela prouve que pour une feta de qualité, seul le goût compte.
(1) Profil Grec, 109 rue de Belleville, 75019 Paris. Tél.: 01.40.38.00.07.
(2) Retrouvez l'enquête complète de 60 Millions de consommateurs en kiosque ou sur 60millions-mag.com.
