Aucun gourmand n'ose refuser un moment sucré après un repas ou pendant le goûter. Fleur, la créatrice du compte Tiktok @eatwithflower, partage une recette inratable qui saura ravir vos papilles.
Le chocolat, véritable star des desserts, s'intègre facilement dans une multitude de recettes. Pour une touche encore plus agréable, pourquoi ne pas opter pour des portions individuelles ? C'est rapide et cela permet de contrôler ses envies. Découvrez le coulant au chocolat proposé par Fleur, une idée parfaite pour un dessert réconfortant.
Une recette simple de coulant au chocolat
Cette recette est conçue pour préparer un coulant individuel. Si vous souhaitez régaler plusieurs convives, il suffira de multiplier les ingrédients. Prêt à vous lancer ?
Ingrédients nécessaires
- 1 œuf
- 10 g de beurre
- 10 g de farine (peut être sans gluten)
- 45 g de chocolat noir dessert
- 15 g de sucre (blanc ou alternatif comme le sucre de fleur de coco)
- Une pincée de fleur de sel pour rehausser le tout
Les étapes de préparation
- Faites fondre doucement le chocolat avec le beurre, soit au bain-marie, soit au micro-ondes.
- Ajoutez ensuite le sucre, la farine et l'œuf, puis mélangez le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Versez le mélange dans un petit ramequin adapté à la cuisson, veillant à ce qu'il ne soit pas trop large pour éviter que le coulant ne s'étale.
- Enfournez à 200 °C pendant environ 10 minutes.
- Poudrez d'une pincée de fleur de sel avant de déguster, si désiré.
Quelles accompagnements pour sublimer votre dessert ?
Pour enrichir cette douce expérience chocolatée, envisagez des accompagnements savoureux comme une crème anglaise. Facile à réaliser soi-même, elle complète à merveille votre coulant. Vous pouvez aussi opter pour une boule de glace, de préférence vanille ou aux fruits rouges comme la framboise. Le chocolat se marie également avec des fruits tels que la poire ou le kiwi. Pour les amateurs de fraîcheur, un coulis à la menthe pourrait sublimer votre dessert.
