Vous rêvez de préparer la fameuse tarte sablée aux fraises de Cyril Lignac ? Voici tous les ingrédients et étapes nécessaires pour réussir cette recette gourmande.
Le mercredi 15 septembre, dans son émission "Tous en cuisine", Cyril Lignac invite les amateurs de gastronomie à le rejoindre pour un atelier culinaire en direct. Au programme, une exquise tarte sablée aux fraises. Ce dessert frais et savoureux est à la fois simple à réaliser et irrésistiblement bon ! Plongez dans la recette complète pour vous lancer sans hésitation.
Ingrédients indispensables pour la tarte sablée aux fraises
Pour 4 personnes, voici les ingrédients nécessaires :
Pâte sablée :
- 60 g de sucre en poudre
- 5 g de levure chimique
- 1 pincée de sel fin
- 80 g de farine
- 60 g de beurre demi-sel à température ambiante
- 2 jaunes d’œufs bio
Pour le décor :
- 500 g de fraises équeutées et coupées en quartiers
- Confiture de fraises
- Chantilly vanille maison (facultatif)
- Sucre glace
Ustensiles nécessaires pour réaliser la recette
Voici les outils dont vous aurez besoin :
- 1 saladier
- 1 maryse
- 1 batteur électrique
- 1 plaque à pâtisserie
- 1 cercle en inox de 23 cm
- 1 grille à pâtisserie
- 1 spatule coudée
Étapes de préparation de la tarte sablée aux fraises
1. Dans un grand saladier, mélangez le sucre et le sel avec les jaunes d’œufs à l'aide d'un batteur électrique. Incorporez ensuite le beurre pommade et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
2. Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez délicatement avec la maryse jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Une fois la pâte prête, étalez-la dans votre cercle en inox et pré-cuisez-la au four selon les instructions de Cyril Lignac.
Pour les détails de la finition, y compris la présentation des fraises et l'ajout de chantilly, consultez le compte Instagram de M6 pour voir la vidéo complète.
