Gorgées de graisses saines et aux propriétés anti-inflammatoires, les noix offrent une multitude de bénéfices pour la santé, contribuant ainsi à la prévention de diverses maladies. Plusieurs études mettent en lumière ces bienfaits.
Riches en vitamines, minéraux, fibres et polyphénols, ces fruits à coque sont particulièrement efficaces pour réduire l'inflammation dans l'organisme. Les polyphénols jouent un rôle essentiel en protégeant les cellules des dommages causés par les radicaux libres.
Avec environ 185 calories par poignée, les noix apportent aussi 2,5 g d'acides gras oméga-3, reconnus pour leur efficacité anti-inflammatoire. L'inflammation, souvent causée par le stress oxydatif, peut entraîner des soucis de santé tels que les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2 et certains types de cancer.
Actuellement, le sujet est largement exploré dans les recherches, notamment dans le magazine Top Santé, qui souligne l'importance de consommer ce petit aliment durant l'hiver.
Réduction significative du cholestérol
Une étude récente menée en 2022 a révélé que les personnes âgées de 60 ans et en bonne santé bénéficiant d'une consommation régulière de noix ont observé une baisse notable du cholestérol LDL, également nommé « mauvais cholestérol ». Ce dernier, lorsqu'il est présent en grande quantité, est lié à des problèmes cardiaques, des AVC et du diabète.
Les chercheurs conseillent d'adopter un régime méditerranéen incluant des fruits, légumes, graines et poissons, tout en intégrant quotidiennement une poignée de noix dans son alimentation, en veillant à leur consommation modérée en raison de leur apport calorique élevé.
Prévention des maladies neurodégénératives
Les vertus antioxydantes des noix les rendent particulièrement intéressantes pour la santé cognitive. Une recherche du National Institute on Aging a montré que la consommation de noix pouvait améliorer la mémoire chez les patients atteints de la maladie d'Alzheimer.
De plus, une étude menée par des chercheurs espagnols a mis en avant que les noix, riches en nutriments, contiennent des éléments potentiellement neuroprotecteurs tels que les acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, des fibres, des vitamines B, des minéraux non sodiques et des polyphénols bioactifs.
Ces experts affirment même que les noix représentent l'un des meilleurs choix pour la santé cognitive :
- Acides gras responsables de l'équilibre neural
- Vitamines et minéraux renforçant les fonctions cognitives
