Le 22 décembre 2021, Cyril Lignac, le chef adoré des Français, a dévoilé ses créations festives dans son émission. Parmi ses recettes phares, les linguine aux Saint-Jacques avec crème au banyuls se démarquent !
À l'approche de Noël, les Saint-Jacques sont un incontournable. En cette saison, Cyril Lignac a souhaité partager une recette savoureuse mettant en avant ces délices de la mer. Au programme : un plat réconfortant et facile à préparer qui ravira tous vos proches ! Explorez dès maintenant la liste des ingrédients et les étapes pour réaliser ce chef-d'œuvre culinaire.
Ingrédients pour les linguine aux Saint-Jacques, crème au banyuls de Cyril Lignac
Pour 4 personnes :
- 11 pièces de Saint-Jacques, soigneusement nettoyées
- Les barbes des Saint-Jacques, bien préparées
- 1 coquille Saint-Jacques à ouvrir
- 200 g de linguine
- 1 échalote, épluchée et finement ciselée
- 50 cl de crème liquide
- 50 g de beurre
- 10 cl de banyuls (ou Porto rouge, Madère, Marsala)
- Huile d’olive
- Sel fin et poivre du moulin
Ustensiles nécessaires : 1 planche à découper, 1 couteau, 1 couteau à bout rond, 2 casseroles, 1 spatule, 1 passette fine, 1 mixeur plongeant, 1 saladier, 1 casserole d’eau, 1 poêle.
Les étapes pour préparer les linguine aux Saint-Jacques, crème au banyuls
Étape 1 : Ouvrir la coquille Saint-Jacques avec soin. Retirer la noix avec une cuillère et éliminer la barbe de la coquille.
Pour découvrir la suite de la recette, visitez le compte Instagram de M6 ou le profil Facebook de Cyril Lignac.
