Si vous pensiez que la crème brûlée ne pouvait être réalisée qu’au four traditionnel, détrompez-vous ! Cette recette rapide au micro-ondes vous permet de savourer ce dessert iconique en un rien de temps. Suivez ces étapes simples et régalez vos papilles avec un résultat crémeux et savoureux.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 500 ml de crème liquide (20% matière grasse)
- 5 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille naturel
Ustensiles
- Saladier
- Passoire
Préparation
Étape 1
Chauffez la crème dans un bol au micro-ondes pendant 2 minutes.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs battus, puis incorporez l’extrait de vanille.
Étape 3
Ajoutez la crème chaude au mélange précédent en remuant jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Répartissez le mélange dans deux tasses.
Étape 5
Placez les tasses au micro-ondes et faites cuire pendant 10 minutes en mode décongélation.
Étape 6
Après quelques minutes de repos, remettez-les au micro-ondes pour 5 minutes supplémentaires.
Étape 7
Réservez les crèmes au réfrigérateur pour qu’elles se figent.
Étape 8
Avant de servir, saupoudrez de cassonade et caramélisez au grill du four pour un résultat parfait.
Astuces de chef
Pour une texture encore plus fine, passez le mélange à travers une passoire avant de le verser dans les tasses, afin d’éliminer les grumeaux d’œufs cuits.
Suggestion de boisson
Un verre de vin blanc doux, comme un Sauternes, accompagnera parfaitement votre crème brûlée.
Infos complémentaires
La crème brûlée, dessert français emblématique, est célèbre pour sa délicate couche de sucre caramélisé. Bien que sa cuisson traditionnelle requière un bain-marie, cette méthode rapide au micro-ondes vous permet d’en profiter sans complication.
