La focaccia est un pain d'origine italienne, reconnu pour sa texture moelleuse et sa croûte dorée. En y ajoutant un pesto d'herbes et de ciboule, bénéficiez d'une explosion de saveurs qui ravira vos invités.
Ingrédients nécessaires
- 500 g de farine
- 10 g de sel
- 7 g de levure boulangère
- 300 ml d'eau tiède
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Pesto d'herbes et ciboule (préparé ou fait maison)
- Fleur de sel pour le dessus
Préparation étape par étape
- Diluez la levure dans l'eau tiède et laissez reposer quelques minutes.
- Mélangez la farine avec le sel dans un grand saladier.
- Incorporez le mélange de levure et l'huile d'olive. Pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
- Façonnez la pâte en boule et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
- Préchauffez votre four à 220 °C.
- Étalez la pâte sur une plaque de cuisson huilée, puis ajoutez le pesto en l'étalant uniformément.
- Parsemez de fleur de sel avant d'enfourner pour environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
La focaccia au pesto d'herbes et ciboule se déguste aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement d'un plat principal. C'est un choix parfait pour les repas en famille ou entre amis, ajoutant une touche d'originalité à votre table.
