Que ce soit au poulet, au porc ou en version végétarienne, les nems sont un plat prisé de tous. Plutôt que de les commander dans un restaurant asiatique, pourquoi ne pas les préparer vous-même ? Avec un Air Fryer, vous obtiendrez des nems croustillants en un rien de temps !
Vous ressentez une envie soudaine de cuisine asiatique ? Avant de commander des nems au poulet, essayez de les confectionner chez vous. Cette recette, d'origine vietnamienne, est accessible à tous, même aux novices. Grâce à votre Air Fryer, impossible de rater votre plat. Pour ceux qui découvrent tout juste cet appareil, Malviscooking, une créatrice culinaire sur TikTok, partage une méthode infaillible pour réaliser des nems au poulet à la perfection.
Comment cuire les nems au Air Fryer ?
La recette traditionnelle des nems est déjà simple, mais avec un Air Fryer, c'est encore plus facile. Ce mode de cuisson à air chaud garantit des nems croustillants, à la hauteur de vos attentes. Malviscooking nous guide sur l'utilisation de cet appareil et partage sa recette simple et efficace.
Ingrédients pour 10 nems au poulet :
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 3 escalopes de poulet
- 1 morceau de gingembre frais
- 125 g de vermicelle de riz
- 2 carottes râpées
- Des champignons noirs
- Sel et poivre
- Vinaigre de riz
- 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
- 10 feuilles de riz
- 2 jaunes d'œuf
Étapes de préparation :
- Mélangez l'oignon, l'ail, le poulet et le gingembre dans un blender.
- Ajoutez les vermicelles de riz trempés, les carottes et les jaunes d'œuf. Mixez à nouveau et versez dans un saladier. Incorporez la sauce soja et le vinaigre, assaisonnez, puis mélangez.
- Humidifiez une feuille de riz et placez-la sur un torchon. Garnissez avec la farce, repliez les bords et roulez.
- Disposez les nems dans l'Air Fryer et programmez à 190°C pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Cuisson des nems surgelés au Air Fryer
Pas le temps de cuisiner ? Optez pour des nems surgelés. Pour les préparer, Malviscooking recommande de les cuire dans l'Air Fryer à 200°C pendant 10 minutes pour qu'ils soient croustillants.
Réchauffer des nems croustillants
Vous avez des nems restants ? Réchauffez-les en les faisant dorer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes, pour qu'ils retrouvent leur croquant.
