À l’approche d'Halloween, il est temps de se plonger dans l'univers des friandises effrayantes à préparer avec les enfants. Que diriez-vous de réaliser des biscuits en forme de citrouille, une tarte au visage terrifiant, ou encore des fruits au chocolat qui se transforment en fantômes ? Ces créations gourmandes séduiront à coup sûr petits et grands !
La période d'Halloween est à nos portes. Costume préparé ? Vérifié. Décorations installées ? C’est fait. Invitations envoyées pour une soirée festive ? C'est en route ! Il ne vous reste plus qu'à concocter des plats délicieux qui émerveilleront vos invités tant par leur goût que par leur présentation. Voici trois recettes sucrées simples à réaliser avec vos enfants, qui ne manqueront pas de les ravir autant en cuisine qu'à la dégustation. N'oubliez pas, lors de l'utilisation du four ou pour certaines découpes, un adulte doit superviser !
Biscuits au chocolat en forme de citrouille
Impossible de célébrer Halloween sans la mythique citrouille ! Si vous prévoyez un goûter sur ce thème, il vous faut ces biscuits au chocolat en forme de citrouille. Si vous n’avez pas d'emporte-pièce sous la main, pas de peur : vous pouvez en fabriquer un avec de l'aluminium.
Ingrédients pour une dizaine de biscuits :
- 500 g de farine
- 150 g de beurre
- 250 g de sucre
- 1 œuf
- 4 c. à soupe de lait
- 200 g de chocolat noir
- 20 cl de crème liquide
Étapes de la recette :
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le beurre et le sel jusqu'à obtenir un mélange granuleux.
- Ajoutez l'œuf et le lait, puis pétrissez jusqu'à former une boule.
- Abaissez la pâte sur environ 4 mm d'épaisseur et réfrigérez pendant 10 minutes.
- Utilisez l'emporte-pièce ou votre version en aluminium pour couper des citrouilles dans la pâte, puis dessinez les yeux et la bouche.
- Enfournez pendant 12 minutes à 180°C.
- Préparez une ganache au chocolat en mélangeant le chocolat noir avec la crème chaude jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Garnez les biscuits avec la ganache et placez les biscuits décorés à l’horizontale.
Dessert aux myrtilles et au chocolat blanc en forme de fantôme
Les fantômes font partie intégrante de l'Halloween. Avec cette recette de dessert aux myrtilles et chocolat blanc, vous verrez qu'ils peuvent également être délicieux !
Ingrédients pour six portions :
- 200 g de myrtilles
- 1 tablette de chocolat blanc
- 1 carré de chocolat noir
- Des bonbons en forme d’yeux
Étapes de la recette :
- Alignez 11 myrtilles de taille identique pour former le corps du fantôme.
- Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant continuellement.
- Versez le chocolat sur les myrtilles en vous assurant qu'il les recouvre totalement.
- Ajoutez des bonbons en forme d'yeux et laissez le chocolat durcir.
- Faites fondre le chocolat noir pour dessiner une bouche sur le fantôme à l’aide d’un cure-dent.
Tourte aux fruits rouges effrayante
Pour un dessert ou un goûter d'Halloween, la tourte est une excellente idée ! Avec quelques découpes, vous pouvez créer une présentation horrifique, parfaite pour cette période. Garnissez-la de fruits rouges pour un effet sanguinolent irrésistible.
Ingrédients pour une tarte pour 8 personnes :
- 600 g de farine
- 300 g de beurre
- 75 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 150 g d’eau
- 3 jaunes d’œuf
- 400 g de fruits rouges
Étapes de la recette :
- Pétrissez la pâte à tarte avec la farine, le beurre, le sel, le sucre, l’eau et les jaunes d’œufs jusqu'à former une boule.
- Filmez la pâte et laissez-la reposer une heure au réfrigérateur.
- Abaissez la pâte et découpez-la en deux disques, l’un pour le fond et l’autre pour le dessus.
- Disposez le disque de fond dans un moule à tarte et retirez l’excès de pâte.
- Découpez des yeux et une bouche dans le disque supérieur.
- Ajoutez une couche de poudre d’amande et les fruits rouges sur le fond, puis recouvrez avec le deuxième disque de pâte.
- Scellez les bords et enfournez à 180°C pendant 50 minutes.
Dégustez ces délicieuses recettes effrayantes et laissez vos enfants s'amuser en cuisine pour Halloween !
