Quand arrive l'été, quoi de mieux qu'une glace à la pêche pour se rafraîchir ? Pas besoin de sorbetière pour concocter cette délicieuse recette. Suivez ces étapes simples pour savourer une glace maison qui fera le bonheur de tous.
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 400 grammes de pêches en conserve
- 200 ml de lait concentré sucré
- 250 ml de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 sachet de sucre vanillé
Ustensiles nécessaires
- Mixeur plongeant
- Moule à cake
Préparation
Étape 1
Égouttez les pêches conservées et mettez-les dans un grand bol.
Étape 2
Ajoutez le lait concentré sucré, la crème liquide, le jus de citron et le sucre vanillé à vos pêches.
Étape 3
Avec un mixeur plongeant, mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
Étape 4
Versez le mélange dans un moule à cake et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures, ou idéalement toute la nuit.
Étape 5
Avant de servir, laissez la glace reposer quelques minutes à température ambiante pour faciliter le service.
Astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez légèrement fouetter la crème liquide avant de l'incorporer. Évitez de la transformer en chantilly, juste aérer la crème suffit.
Boisson d'accompagnement
Servez cette glace avec une limonade maison bien fraîche pour un combo estival irrésistible.
Évoquant la simplicité des desserts faits maison, la glace à la pêche est un classique, particulièrement apprécié durant les chaudes journées d'été.
