Cet été, optez pour la fraîcheur avec ces savoureuses salades de pâtes. Chaque recette est conçue pour un déjeuner léger et équilibré, toutes à moins de 350 calories. Voici quelques idées pour ravir vos papilles tout en prenant soin de votre ligne.
Les recettes essentielles
Salade de pâtes, crevettes et tomates
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition, puis plongez-y les pâtes. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide. Dans un saladier, mélangez 200 g de tomates cerises coupées en deux, une poignée de roquette, 600 g de crevettes décortiquées, le jus d'un demi-citron et 2 cuillères à soupe d'huile de noix. Salez et poivrez.
Salade de pâtes au thon et tomates cerises
Faites cuire les pâtes selon les indications. Ajoutez 150 g de tomates cerises coupées en deux et le thon émietté. Assaisonnez avec un filet d'huile d'olive, de la ciboulette, du sel et du poivre.
Salade de pâtes aux légumes d'été
Coupez en rondelles 1 courgette et 1 aubergine. Enfournez les légumes avec quelques tomates cerises à 200°C pendant 30 minutes. Une fois les pâtes cuites et refroidies, mélangez-les avec les légumes rôtis et un filet d'huile d'olive.
Salade de pâtes aux courgettes
Préparez les pâtes, puis coupez 2 courgettes en spaghettis. Dans un saladier, mélangez le jus d'un citron, 2 gousses d'ail pressées, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Ajoutez les courgettes et les pâtes.
Parfumez vos salades
Assaisonnez votre salade de pâtes avec des herbes naturelles comme le basilic, la menthe et l'origan pour relever vos plats. Les fromages tels que la feta ou le parmesan ajoutent de l'onctuosité, tandis que le vinaigre balsamique ou des sauces au yaourt ajoutent une touche d'acidité.
Suggestions pour varier les plaisirs
Salade de pâtes au saumon fumé
Ajoutez des lamelles de saumon fumé et des olives noires à vos pâtes refroidies, assaisonnées d'un mélange de vinaigre balsamique et d'huile d'olive.
Salade de pâtes à la grecque
Mélangez les pâtes refroidies avec des concombres, tomates, oignons, feta et olives pour une explosion de saveurs méditerranéennes.
Ces délicieuses recettes de salades de pâtes vous permettront de profiter de repas frais, sains et colorés tout au long de l'été. Bon appétit !
