Démarquez-vous lors de vos événements avec un apéritif élégant : des bouchées composées de crevettes et guacamole sur des blinis faits maison. Cette recette jouera la carte de l'exotisme et du raffinement pour une expérience culinaire inoubliable.
Blinis au Guacamole et Crevettes Grillées
Choisissez des crevettes de qualité, et veillez à les cuire légèrement afin qu'elles restent croquantes. En matière d'épices, adaptez la recette selon vos préférences ; n'hésitez pas à essayer d'autres mélanges comme le curry en remplacement du paprika. Laissez votre créativité s'exprimer!
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict, un espace dédié aux recettes simples et savoureuses pour tous les jours. Ici, vous trouverez des menus de batch cooking complets, accompagnés de listes de courses et d'étapes précises pour cuisiner avec plaisir. Laissez-vous séduire par le fait-maison et partagez ces moments gourmands avec amis et famille!
Les Ingrédients pour Préparer Vos Bouchées
- Pour les blinis :
- 300 g de yaourt à la grecque
- 2 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Pour le guacamole :
- 2 avocats bien mûrs
- 1 citron vert
- ½ oignon rouge
- 1 petit piment
- 1 bouquet de coriandre
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- Pour les crevettes :
- 350 g de queues de crevettes décongelées
- ½ cuillère à café de paprika fumé
- ½ cuillère à café de cumin
- ½ cuillère à café de sel
- 1 pincée de piment de Cayenne
Instructions pour la Préparation
- Blinis : Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et laissez reposer au frais pendant une heure. Faites cuire de petites louchées dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce que des bulles se forment.
- Guacamole : Hachez finement l’oignon, le piment et la coriandre. Réduisez les avocats en purée, ajoutez le jus de citron, l'oignon, le piment et la coriandre. Mélangez et rectifiez l'assaisonnement.
- Crevettes : Mélangez les crevettes avec les épices puis faites-les cuire à feu chaud pendant 2 à 3 minutes.
- Assemblage : Sur chaque blinis, déposez une cuillère de guacamole, puis ajoutez une crevette, une feuille de coriandre et une pincée de fleur de sel.
