Imaginez l'arôme délicat d'un gâteau aux pommes moelleux envahissant votre maison, prêt à être partagé avec vos proches. Cette recette facile et réconfortante peut être réalisée rapidement, même pour les novices en pâtisserie. Alors, enfilez votre tablier et c'est parti !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de pommes déshydratées
- 150 grammes de farine de blé
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml de lait concentré
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau antiadhésif
Préparation
Préchauffez le four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C pour une cuisson homogène.
Mélangez les ingrédients secs
Dans un saladier, combinez la farine, le sucre, la levure chimique et la cannelle. Veillez à bien incorporer tous les ingrédients secs afin que la levure soit uniformément répartie.
Incorporez les ingrédients liquides
Ajoutez le beurre fondu, les œufs et le lait concentré au mélange sec. Remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
Ajoutez les pommes
Incorporez délicatement les pommes déshydratées à la pâte.
Versez et enfournez
Transvasez la préparation dans un moule antiadhésif pour éviter que le gâteau n’y colle. Enfournez pendant environ 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, piquez le gâteau avec la pointe d'un couteau : si elle ressort sèche, votre dessert est prêt.
Astuces de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de yaourt nature à votre pâte.
Une boisson idéale pour accompagner
Un thé à la vanille ou un cidre doux s'accorderont parfaitement avec ce gâteau aux pommes.
Un patrimoine culinaire
Le gâteau aux pommes est une recette française traditionnelle, prisée pour sa simplicité et son goût réconfortant. C'est un dessert qui rappelle les goûters de notre enfance, avec cette touche subtile de cannelle qui fait toute la différence.
