Le printemps est une saison de contrastes, marquée par des températures fluctuantes et l'envie de se régaler sans trop culpabiliser. Qui n'aime pas ces instants festifs ? Les apéros sont un pur moment de bonheur, même si cela signifie parfois céder à des tentations comme les chips et le saucisson. Mais ne craignez rien, une diététicienne a trouvé la solution parfaite : une charcuterie moins grasse qui garde tout son goût.
Visuellement, elle ressemble à des rondelles de saucisson. Pourtant, elle se distingue par son étiquette : "Spécialité de viande séchée". La principale différence ? Selon Stéphanie Drieu, experte en nutrition, "il y a beaucoup plus de viande et moins de matière grasse" dans ce produit. Alors qu'un saucisson classique contient entre 30 et 40 % de matière grasse, cette alternative se limite à 16,5 %. Et en termes de protéines, elle affiche près de 40 %, contre seulement 25 g pour le saucisson traditionnel.
Cette charcuterie allégée, commercialisée par la marque Saint Agaûne, est non seulement savoureuse mais aussi pratique : elle est déjà tranchée et vendue en sachet. Bien qu'elle soit moins grasse, Stéphanie Drieu souligne qu'elle reste salée, il est donc conseillé de l'accompagner de crudités pour varier les plaisirs. Qui a dit que l’apéro devait rimer avec excès ? En choisissant judicieusement, on peut savourer tout en restant léger.
