L’inflation continue de peser sur le budget des familles françaises, contraignant de nombreux foyers à renoncer à certains produits essentiels.
Au début de cette année, une légère baisse de l'inflation semblait se dessiner. Selon l'Insee, en mars 2024, la hausse des prix à la consommation s'élevait à +2,3% sur un an, et les prix alimentaires ont connu une augmentation de +1,7% contre +3,6% en février. Pourtant, cela n'a pas incité les français à faire des folies lors de leurs courses. D'après 60 Millions de Consommateurs, 77% des français demeurent "inquiets ou très inquiets face à la hausse des prix", et continuent à réduire leurs dépenses en laissant certains produits sur les étagères des supermarchés.
Les familles en première ligne
Les familles, qui consomment 30% de plus, se trouvent particulièrement affectées. Madline Sandevoir, directrice du panel consommateurs chez NielsenIQ, déclare : "Leurs arbitrages doivent être beaucoup plus forts que ceux des autres foyers". En dépit de leurs efforts, elles ne peuvent échapper à la réalité : dépenser plus pour manger moins. Au premier trimestre 2023, ces foyers ont abandonné 47 articles, tout en dépensant 329€ de plus par rapport à la même période en 2022.
Quels produits sont concernés ?
La liste des produits abandonnés par les familles comprend majoritairement des aliments frais non laitiers, des céréales pour bébés, des biscuits, du café, ainsi que divers articles en portions individuelles devenus trop coûteux.
Stratégies d'économie
Face à cette situation, les français mettent en place diverses stratégies pour alléger leurs dépenses :
- Choisir des produits moins chers
- Réduire les stocks à la maison
- Préférer les achats d'appoint et suivre les promotions
- Se tourner vers les enseignes discount
