Plongeons dans l'univers savoureux du crumble de patate douce ! Ce dessert réconfortant, à la fois doux et croustillant, fera le bonheur des petits comme des grands. Facile à concocter, il apporte une touche innovante grâce à sa texture unique et à ses saveurs irrésistibles. Préparez-vous à épater votre famille avec ce délice !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 400 grammes de patate douce en conserve
- 100 grammes de beurre
- 100 grammes de cassonade
- 100 grammes de farine
- 100 grammes de flocons d’avoine
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de noix de muscade
Ustensiles nécessaires
- Balance de cuisine
- Presse-purée
- Plat allant au four
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Égouttez la patate douce en conserve et réduisez-la en purée à l’aide du presse-purée. Incorporez une pincée de sel, ainsi que la cannelle et la noix de muscade.
Étape 3
Dans un grand bol, combinez les flocons d’avoine, la cassonade, le beurre coupé en dés et la farine. Mélangez le tout avec vos doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 4
Dans un plat allant au four, disposez la purée de patate douce et recouvrez-la du mélange crumble.
Étape 5
Faites cuire au four pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Conseil du chef
Pour une explosion de saveurs, ajoutez une poignée de noix concassées au mélange crumble !
Accord parfait
Servez ce dessert accompagné d’un verre de cidre doux, dont la fraîcheur et le goût légèrement sucré s’harmoniseront parfaitement avec la douceur de la patate douce.
À savoir
Le crumble, originaire d’Angleterre, a su conquérir les cœurs à travers le monde. Bien qu’il puisse être préparé avec différents fruits selon les saisons, la version à la patate douce est un délice à déguster toute l’année.
