Le roulé moelleux au Nutella, véritable délice pour les gourmands, est une recette simple qui met en éveil vos papilles. Avec sa texture légère et son onctuosité, il séduira autant les enfants que les adultes. Que ce soit pour un goûter improvisé ou un dessert savoureux, cette merveille sucrée est une invitation à la gourmandise. Suivez nos étapes pour concocter ce dessert irrésistible.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients nécessaires
- 100 grammes de farine de blé
- 100 grammes de sucre en poudre
- 4 œufs
- 200 grammes de Nutella
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Sucre glace pour la décoration
Ustensiles indispensables
- Plaque à pâtisserie
- Bateur électrique
- Papier sulfurisé
Guide de préparation
Étape 1 : Préparer le four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 : Travailler les œufs
Dans un grand bol, séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et pâle.
Étape 3 : Incorporer les ingrédients secs
Ajoutez la farine, la levure chimique et l’extrait de vanille au mélange de jaunes d’œufs et mélangez bien.
Étape 4 : Monter les blancs en neige
Fouettez les blancs d’œufs jusqu’à obtenir des pics fermes, puis incorporez-les délicatement à la préparation à l'aide d'une spatule.
Étape 5 : Cuisson de la génoise
Étalez la pâte uniformément sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée.
Étape 6 : Former le roulé
À la sortie du four, retournez la génoise sur un torchon humidifié, retirez le papier sulfurisé et roulez immédiatement la génoise dans le torchon. Laissez refroidir.
Étape 7 : Garnir et servir
Une fois la génoise refroidie, déroulez-la attentivement et étalez le Nutella uniformément sur toute la surface. Roulez à nouveau, puis saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Astuces du chef
Pour garantir un roulé moelleux, veillez à ne pas surcuire la génoise, car une cuisson prolongée peut la rendre sèche et difficile à rouler.
Suggestions de boissons
Pour accompagner ce dessert, pourquoi ne pas le servir avec un chocolat chaud crémeux ou un thé noir infusé ? Ces choix s'accorderont parfaitement avec le goût sucré du Nutella.
En savoir plus
Originaire d'Europe, le roulé est un dessert classique renommé pour sa simplicité et sa rapidité de réalisation. Sa version au Nutella est une interprétation moderne qui ravit les amateurs de chocolat.
