Les Français cultivent de plus en plus leur propre potager, une tendance accentuée par la montée des prix alimentaires. Cette pratique leur permet de profiter de aliments sains tout en réalisant des économies non négligeables.
Les chiffres clés sur les potagers
33% des Français ont un potager, ce qui équivaut à 1,2 million d'hectares cultivés. En moyenne, un potager de 100 m² requiert environ 300 heures de travail par an, permettant de nourrir jusqu'à 4 personnes. De plus, 45% des Français consomment régulièrement des produits issus de leur propre jardin, avec 29% d'entre eux les savourant au moins une fois par semaine.
Profil des jardiniers
La pratique du jardinage est particulièrement populaire chez les seniors :
- 40% des 65-75 ans cultivent un potager.
- 39% des 55-64 ans sont également engagés dans cette activité.
- Chez les plus jeunes, 28% des 25-34 ans et 25% des 18-24 ans s'y adonnent.
Motivations pour cultiver un potager
Près de 98% des Français souhaitent avoir des légumes frais et savoureux directement de leur jardin. L'engagement écologique est aussi un moteur fort, avec 77% des jardiniers motivés par ce souci. En parallèle, 66% des cultivateurs cherchent à faire des économies : pour chaque euro investi, environ 15 euros de retours sur investissement sont rapportés.
Dans la communauté, 87% des jardiniers estiment réaliser des économies grâce à leurs potagers, et 47% partagent leur production avec leurs proches.
Les variétés privilégiées
Les légumes anciens sont plébiscités pour leur goût supérieur et leur résistance :
- Les tomates arrivent en tête des plantations avec 90% de choix.
- Suivent les aromatiques (71%) et les fraises (68%).
- Les courgettes (60%) et les laitues (61%) également très populaires.
Cette passion pour le jardinage est souvent transmise au sein des familles, avec 68% des jardiniers ayant appris de leurs parents ou grands-parents.
Sources
D’après une étude de Kantar pour Semae, ainsi que des recherches menées par l'Observatoire société&consommation (Obscoco) pour Gamm'vert et Agroparis Tech pour la Société nationale d'horticulture de France.
