Vous cherchez une recette de pain sans gluten à la fois savoureuse et simple ? Ce pain à base de pois chiches est non seulement moelleux mais aussi rapide à préparer. Transformez vos repas quotidiens en ajoutant une touche saine et délicieuse à votre table.
Une alternative savoureuse sans gluten
Traditionnellement, le pain est un aliment essentiel dans la cuisine française, mais pour les personnes intolérantes au gluten, cela peut représenter un défi. La créatrice culinaire @zoenogluten a mis au point une recette à base de pois chiches, offrant une texture agréable et une préparation rapide, avec une cuisson d'à peine 30 minutes.
Ingrédients indispensables
- 1 boîte de pois chiches en conserve
- 2 œufs
- 3 cuillères à soupe de psyllium
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- Flocons d'avoine pour la garniture
Préparation facile en quelques étapes
- Rincez et égouttez les pois chiches, puis placez-les dans un mixeur.
- Ajoutez les œufs, le psyllium, le bicarbonate et le sel, puis mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez des boules de pâte, déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et saupoudrez les flocons d'avoine.
- Enfournez pendant 30 minutes à 180 °C.
En plus d'être une option sans gluten, cette recette est riche en fibres grâce aux pois chiches et au psyllium, favorisant un bon transit intestinal. Savourez cette alternative gourmande et saine pour vos repas quotidiens !
