Le célèbre gâteau invisible aux pommes proposé par Cyril Lignac est un véritable délice qui émerveillera vos papilles. Ce dessert, simple à réaliser, met en avant le goût naturel des pommes, enveloppées dans une texture fondante qui ne manquera pas de surprendre vos invités. Suivez cette recette pas à pas pour créer une véritable œuvre culinaire qui séduira tous les amateurs de douceurs.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 70 grammes de farine
- 50 grammes de sucre en poudre
- 2 œufs
- 100 millilitres de lait
- 20 grammes de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 4 pommes
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau
- Fouet électrique
- Spatule
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 3
Incorporez les œufs battus, le lait, l’extrait de vanille, le beurre fondu et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Épluchez les pommes et tranchez-les finement, puis ajoutez-les délicatement à la préparation.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
Étape 6
Enfournez et laissez cuire pendant 50 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
Étape 7
Une fois cuit, laissez tiédir avant de démouler délicatement.
Astuces du chef
Pour rehausser le goût de votre gâteau, n’hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle en poudre dans la pâte. Cela apportera un arôme irrésistible et réchauffera l’ambiance de votre dessert.
Accompagnement idéal
Servez ce gâteau avec un thé à la cannelle, qui complétera à merveille le parfum des pommes et de la vanille.
L’info en plus
Le gâteau invisible tient son nom de l’illusion créée par les pommes finement tranchées qui se fondent dans la pâte au moment de la cuisson, rendant le gâteau presque imperceptible. Ce dessert léger et fruité est une spécialité française très appréciée.
