Bœuf Wellington, blanquette de veau ou encore filet mignon de sanglier, découvrez nos plus belles recettes pour ravir les carnivores en quête d’instants gourmands.
Même si l'été et ses barbecues nous quittent peu à peu, il est hors de question pour les passionnés de viande de dire adieu aux côtes de bœuf et autres délices. L’hiver approche, et avec lui, l’opportunité de célébrer des repas chaleureux en famille. Pour commencer en beauté, rien de tel qu'une planche de tagliata de bœuf alla fiorentina. En plat principal, laissez-vous tenter par le fameux bœuf bourguignon de Bernard Loiseau ou encore par la tourte au veau et aux champignons de Pierre Gagnaire. En fin de repas, mes papilles se laisseront séduire par un filet de bœuf rôti au jus ou par un canard à l'orange, accompagné de céleri confit. Un vrai festival de saveurs qui rassemblera tous les gourmands !
Notre sélection de recettes à base de viande
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En vidéo, la recette du bœuf bourguignon
Visionnez notre vidéo pour apprendre à réaliser ce classique de la cuisine française avec passion.
