Si vous appréciez votre tasse de café matinale, vous n'êtes pas seul. Cette boisson populaire, souvent consommée après l'eau en France, pourrait jouer un rôle clé dans la prévention de la maladie de Parkinson ainsi que d'autres troubles cognitifs, selon la nutritionniste britannique Nicola Shubrook.
Une source d'antioxydants
Le café est une riche source d'antioxydants, principalement des polyphénols, qui protègent l’organisme des maladies. Ces composants agissent comme des anti-inflammatoires naturels, cruciales pour la santé à long terme. Des études suggèrent que l'acide chlorogénique, un polyphénol présent dans le café, pourrait également diminuer le risque de maladies telles que le diabète de type II et la stéatose hépatique non alcoolique. Pour maximiser les bienfaits, il est conseillé de consommer le café noir, sans sucre, car le sucre pourrait nuire à ses effets anti-inflammatoires.
Des bienfaits pour la santé intestinale
Les polyphénols présents dans le café favorisent un microbiote intestinal sain, agissant comme des prébiotiques et nourrissant les bonnes bactéries. Lors de la consommation de café, une augmentation des enzymes salivaires a également été observée, ce qui pourrait améliorer la digestion. De plus, cette boisson stimule les contractions intestinales, aidant ainsi à prévenir la constipation.
Café et migraines : un allié inattendu
S'il est souvent accusé de causer des maux de tête lorsqu'on en abuse, le café peut également s'avérer bénéfique pour soulager certaines migraines, grâce à sa capacité à favoriser la vasodilatation des vaisseaux sanguins, réduisant ainsi la pression. Certaines recherches soutiennent que les composés du café pourraient également contribuer à protéger le cerveau contre des maladies dégénératives comme celle de Parkinson, grâce à la bonne santé de l'intestin qui influence le système nerveux.
Toutefois, comme toute boisson, la modération est de mise. Pour déterminer la quantité idéale, écoutez votre corps : des sensations d'agitation ou de malaise après la consommation peuvent indiquer un excès.
