Les mini blinis au fromage frais et saumon fumé représentent une délicieuse option d'entrée qui séduira à coup sûr vos invités. Faciles à préparer, ces petites bouchées sont idéales pour un apéritif dînatoire ou une entrée légère. En alliant la douceur du fromage frais aux saveurs marines, vous dégusterez un mélange savoureux et parfaitement équilibré.
Ingrédients nécessaires
- 16 blinis prêts à l'emploi
- 200 grammes de fromage frais nature
- 150 grammes de saumon fumé
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d'aneth séché
- 2 cuillères à soupe de câpres
- Poivre noir moulu
Étapes de préparation
- Disposez les blinis sur un plat de présentation.
- Dans un récipient, mélangez le fromage frais avec le jus de citron, l'aneth séché et le poivre noir. Ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.
- Découpez le saumon fumé en fines lamelles et réservez-les.
- Appliquez généreusement le mélange de fromage frais sur chaque blini.
- Ajoutez une lamelle de saumon fumé sur le dessus de chaque blini.
- Pour finir, parsemez de quelques câpres pour intensifier les saveurs.
Astuces pour une présentation réussie
Pour une touche encore plus élégante, ajoutez une petite feuille d’aneth frais sur chaque blini. Cela rehaussera non seulement la présentation mais ajoutera également une note aromatique agréable.
Accords mets et vins
Pour mettre en valeur ces mini blinis, un vin blanc sec et frais, tel qu'un Sancerre ou un Chablis, se mariera à merveille avec les saveurs du saumon fumé. Leur acidité équilibrera les goûts marins, rendant l’expérience culinaire encore plus mémorable.
