Chaque année, le Salon de l'Agriculture honore l’excellence des producteurs français, et 2025 a été marqué par une révélation : une huile d'olive fruitée, originaire des Baux-de-Provence, a captivé le jury du Concours Général Agricole.
Un cru d'exception
Le Salon de l'Agriculture a récemment clôturé ses portes, laissant place à des découvertes gastronomiques inoubliables. Parmi les lauréats, une huile d'olive des Baux-de-Provence a brillé en remportant la plus haute distinction. Cette huile a séduit un jury composé de vingt-quatre experts grâce à ses arômes délicats et authentiques, affirmant son statut de trésor du terroir provençal.
Le choix du jury : l'huile monovariétale Picholine
Le prix tant convoité a été attribué à l'huile monovariétale Picholine Vallée des Baux-de-Provence, de la marque Domaine Jolibois, vendue à 17 euros les 200 ml. Évaluée dans la catégorie “huile d'olive de France fruité vert”, cette huile, exclusivement élaborée à partir d'olives Picholine, se distingue par ses notes herbacées et poivrées. En bouche, elle propose un équilibre rafraîchissant entre la verdure végétale et une légère amertume, avec une note piquante idéale pour rehausser de nombreux plats.
Les autres lauréats du Salon de l'Agriculture 2025
Dans la même catégorie, le jury a récompensé également dix autres marques, incluant les noms réputés comme le Moulin à huile du Domaine de Pierredon et SCEA Château Virant Producteur. D'autres catégories ont également vu des huiles d'olive médaillées d'or, démontrant la richesses des productions françaises :
- Catégorie "huile d'olive goût à l'ancienne" : SARL Moulin Gervasoni, Moulin Bastide du Laval, et d'autres.
- Catégorie "huile d'olive de France fruité mûr" : huiles des Orgues, SARL Moulin Gervasoni, et d'autres marques renommées.
