En cette saison festive, le traditionnel apéritif de Noël peut bénéficier d'une touche créative. Pourquoi ne pas revisiter le classique sucre d’orge en version salée ? La créatrice @Casalitaaa sur TikTok partage une recette unique qui marie saumon, fromage frais, aneth et grenade, apportant fraîcheur et esthétisme à vos tables de fête.
Ingrédients essentiels
- 320 g de fromage frais
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 botte de ciboulette
- 1 botte d’aneth
- 1 citron jaune pour le zeste et le jus
- 1 grenade pour la garniture
Préparation en étapes
- Mélanger les ingrédients : Dans un grand saladier, combinez le fromage frais avec le saumon coupé en petits morceaux. Incorporez la ciboulette finement ciselée et le jus de citron. Utilisez une fourchette pour bien écraser le mélange afin d'obtenir une texture homogène.
- Façonner le boudin : Prenez une feuille de film alimentaire pour disposer votre mélange en forme de boudin bien compact. Pliez légèrement une extrémité pour créer l'aspect distinctive du sucre d'orge.
- Finaliser et servir : Retirez délicatement le film alimentaire, parsemez le boudin d’aneth ciselé et ajoutez les graines de grenade pour une présentation visuelle accrocheuse. Servez avec des tranches de pain frais ou des toasts grillés, pour une expérience gustative irrésistible.
Cette recette est non seulement simple à réaliser, mais elle apporte aussi une note élégante à vos apéritifs de Noël. Le mélange de l'onctuosité du fromage frais, de la délicatesse du saumon et le croquant sucré de la grenade en fait un incontournable pour émerveiller vos convives durant les fêtes.
