Envie de vous régaler avec une recette de gaufres ? Plongez dans l’univers gourmand des gaufres liégeoises et ravissez les papilles de toute la famille lors du goûter.
Miam, ces gaufres croustillantes vous attendent ! Suivez notre recette pour les réaliser dans les règles de l'art et offrir à vos enfants un véritable moment de douceur.
Ingrédients nécessaires pour des gaufres liégeoises
- 375 g de farine tamisée
- 135 g de lait
- 2 œufs entiers
- 150 g de beurre
- 250 g de sucre perlé
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Étapes de préparation des gaufres liégeoises
- Préparation de la pâte : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre vanillé, le sel et la levure chimique.
- Incorporation des liquides : Faites un puits au centre et ajoutez les œufs ainsi que le lait légèrement réchauffé. Laissez reposer la pâte pendant 40 minutes.
- Ajout du beurre et du sucre perlé : Ensuite, intégrez le beurre ramolli et le sucre perlé ; laissez reposer encore 30 minutes.
- Cuisson : Pour finir, déposez une portion de pâte sur le gaufrier préalablement chauffé. Faites cuire pendant 3 à 4 minutes en surveillant attentivement.
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