Découvrez une recette de pâtes alliant simplicité et saveur, parfaite pour toute occasion, que ce soit un déjeuner en famille ou un pique-nique entre amis. Ce plat, préparé en mode batch cooking, vous permet de tout préparer à l'avance et d'assembler rapidement vos ingrédients pour passer à table.
Orzo et courgettes à la crème de feta et pesto
Cette délicieuse recette s'adapte à vos envies, que vous la préfériez froide ou chaude. Idéale à emporter dans un bocal pour vos pique-niques, elle se compose d'orzo, de courgettes, de feta, et de quelques amandes et pignons grillés pour du croquant.
Ingrédients pour 4 personnes
- 300 g d'orzo
- 500 g de courgette
- 150 g de pois chiches
- 2 gousses d'ail
- 100 g de feta
- 50 g de fromage blanc
- 100 g de pesto
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
- Pelez et dégermez les gousses d'ail.
- Faites cuire l'orzo selon les instructions du paquet, puis rincez à l'eau froide et égouttez.
- Coupez les courgettes en rondelles. Dans un plat allant au four, mélangez les courgettes, les pois chiches égouttés, et les gousses d'ail pressées. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et des herbes de Provence. Arrosez d'huile d'olive et enfournez pour 20 minutes à 180°C.
- Dans un bol, écrasez la feta à la fourchette, ajoutez le fromage blanc et le pesto, puis mélangez. Incorporez l'orzo aux courgettes et servez avec la crème de feta. Ce plat peut être dégusté chaud ou froid.
Valeurs nutritionnelles par portion
Calories : 532 kcal. Carbohydrates : 74 g, Protéines : 20 g, Gras : 18 g.
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