Vous avez du mal à doser le riz comme il faut ? Que ce soit trop ou pas assez, cela peut vite devenir frustrant. Heureusement, nous avons une méthode simple et efficace qui vous permettra de trouver la quantité idéale à chaque fois.
Comprendre l'expansion du riz à la cuisson
Un des aspects souvent négligés lors de la préparation de riz est qu’il gonfle en cuisant. Par conséquent, il est facile de sous-estimer la quantité nécessaire. De nombreux chefs préconisent généralement entre 60 et 80 grammes de riz cru par convive. Comment mesurer sans balance ni verres doseurs ? Une simple cuillère à soupe fait l’affaire !
Le dosage parfait avec une cuillère à soupe
Une cuillère à soupe équivaut à environ 20 grammes de riz. Pour un adulte, trois cuillères suffisent (60 g) et si vous avez des invités gourmands, vous pouvez aller jusqu'à quatre (80 g). Cette méthode est non seulement précise, mais aussi d'une simplicité déconcertante.
Adapter le dosage pour les enfants
Pour les plus jeunes, les quantités varient : comptez entre 20 et 50 grammes selon leur âge. Cela vous permettra de préparer des repas équilibrés sans exagération. Fini les restes encombrants de riz, avec cette technique, vous maîtriserez la préparation de vos plats avec brio.
