Prêt pour un voyage à Lisbonne ? Outre ses paysages pittoresques, la capitale portugaise vous invite à savourer des spécialités culinaires exceptionnelles. Voici un aperçu des huit plats typiques qui méritent d'être dégustés.
Les douceurs sucrées
Pastéis de Nata
Ces petites tartes crémeuses à la pâte feuilletée croustillante sont un incontournable. Servies tièdes, elles se dégustent souvent saupoudrées de cannelle et de sucre glace, accompagnées d’un café. La fameuse pâtisserie "Pastéis de Belém" est un lieu mythique pour les savourer.
Bacalhau à Brás
Ce plat traditionnel est préparé avec de la morue effilochée, des oignons et des pommes de terre, le tout mélangé avec des œufs pour une consistance crémeuse. Agrémenté d'olives noires et de persil, il évoque la richesse des traditions culinaires portugaises.
Soupes réconfortantes et fruits de mer
Caldo Verde
Cette soupe rustique, faite de chou vert et de pommes de terre, est souvent rehaussée d'ail et de rondelles de chorizo. Elle est particulièrement appréciée lors des festivités familiales, apportant chaleur et convivialité.
Amêijoas à Bulhão Pato
Ces palourdes sont préparées avec de l’ail, de la coriandre et du vin blanc. Ce plat simple mais raffiné est parfait en entrée ou pour partager en tapas, mettant en avant la fraîcheur des produits de la mer.
Sardinhas Assadas
En été, l'arôme des sardines grillées emplit les rues. Servies avec du pain croustillant et des légumes grillés, elles incarnent l'esprit festif des célébrations de la Saint Antoine.
Arroz de Marisco
Ce plat de riz, riche en fruits de mer comme les crevettes et les palourdes, est cuit dans un bouillon parfumé pour une texture onctueuse et des saveurs marines intenses.
Plats simples mais savoureux
Bifana
Ce sandwich portugais, à base de porc mariné, est à la fois simple et plein de saveurs. Accompagné d’un peu de moutarde et de piments, il constitue un choix idéal pour un en-cas rapide.
Polvo à Lagareiro
Le poulpe grillé, nappé d'une sauce à l'ail et à l'huile d'olive, accompagné de pommes de terre dorées, est un plat marin qui séduira les amateurs de fruits de mer par sa délicatesse.
