Un plat emblématique de la Savoie
La tartiflette est bien plus qu'un simple plat ; elle est le symbole de la convivialité alpine. Ce délice, composé de pommes de terre, de reblochon, de lardons et d'oignons, incarne le réconfort après une journée passée sur les pistes de ski.
Ingrédients indispensables
- 1 kg de pommes de terre
- 1 reblochon de Savoie
- 200 g de lardons
- 2 oignons
- 200 ml de crème fraîche
Préparation pas à pas
Pour réaliser cette délicieuse recette, commencez par précuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salée. Pendant ce temps, faites revenir les lardons et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Une fois les pommes de terre cuites et coupées en rondelles, disposez-les dans un plat à gratin. Ajoutez le mélange de lardons et d'oignons, puis nappez de crème. Terminez en plaçant le reblochon coupé en deux sur le dessus. Enfournez à 200°C pendant 20 minutes. Dégustez chaud pour un moment de pur plaisir.
