Avec l'augmentation des températures due au réchauffement climatique, il devient essentiel de s'adapter. Durant les périodes de canicule, notre corps et notre alimentation doivent répondre à des besoins particuliers, favorisant l'hydratation et la légèreté. Si l'appétit fait défaut, ces 20 recettes saines et rafraîchissantes vous aideront à savourer l'été tout en prenant soin de votre santé.
Les gaspachos et soupes glacées : des alliés estivaux
Les gaspachos et soupe froides, particulièrement populaires dans les régions chaudes, sont idéaux pour profiter des bienfaits des légumes et fruits de saison. Voici quelques recettes à savourer :
- Gaspacho andalou traditionnel
- Gaspacho de melon et concombre
- Soupe glacée à la pastèque
- Velouté de tomates et poivrons au fromage de brebis
Salades d'été : légèreté et fraîcheur
Les salades sont le plat parfait pour se nourrir sans alourdir. Parfaites pour les journées chaudes, elles sont riches en saveurs et en couleurs, ainsi que rapides à préparer. Voici quelques suggestions qui séduiront votre palais :
- Salade niçoise
- Salade pastèque feta
- Buddha bowl méditerranéen
Tartares et desserts glacés : plaisir et découverte
Les tartares de poisson ou de légumes, servis froids, incarnent la fraîcheur et la simplicité. Ils sont à la fois raffinés et légers, parfaits pour une chaleur torride. Pour conclure sur une touche sucrée, n'oubliez pas les desserts glacés ! Optez pour :
- Glace aux fruits
- Pêches melba
- Sorbet rapide aux framboises
Rappellez-vous de bien vous hydrater tout au long de la journée et de prendre soin de vous dans ces périodes de chaleur intense.
