Préparez-vous à régaler vos proches sans vous ruiner ! Cette semaine, nous vous proposons un menu riche en saveurs, avec des recettes variées allant des pâtes farcies au pain perdu, en passant par des risottos et des pancakes. Tous ces plats sont conçus pour être réalisés à moindre coût, tout en étant faciles à cuisiner.
Au programme :
- Lundi : pâtes farcies au thon et ricotta (12 € pour 4 personnes)
- Mardi : pain perdu au bleu (8 € pour 4 personnes)
- Mercredi : risotto aux poireaux et fromage (13 € pour 4 personnes)
- Jeudi : omelette aux asperges (15 € pour 4 personnes)
- Vendredi : pancakes au fromage (8 € pour 4 personnes)
Ces recettes sont non seulement économiques mais aussi de saison et rapides à préparer. Alors, retroussez vos manches et commencez à cuisiner ces plats gourmands et réconfortants !
Lundi : pâtes farcies au thon et ricotta
Plaisir de savourer des pâtes farcies, qu'en pensez-vous ? Voici une recette simple avec du thon et de la ricotta.
Ingrédients : 300 g de thon en conserve, 16 conchiglioni, 400 g de purée de tomate, 50 g de ricotta, 50 g de parmesan, herbes séchées (origan, basilic, thym).
Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Cuisez les conchigioni selon les indications du paquet. Mélangez le thon et la ricotta dans un bol. Disposez dans un plat avec la purée de tomate assaisonnée et parsemez de parmesan avant de gratiner au four pendant 20 minutes.
Mardi : pain perdu au bleu
Ce plat peut se déguster tant en version salée que sucrée. Découvrez comment le préparer avec du fromage bleu.
Ingrédients : 8 tranches de pain, 100 g de fromage bleu, 2 œufs, 25 cl de crème, 25 cl de lait, beurre, sel et poivre.
Préparation : Mixez les œufs, la crème et le lait. Trempez les tranches de pain, puis faites dorer dans une poêle beurrée. Emplissez un plat en alternant pain et fromage et enfournez à 200°C pendant 10 minutes.
Mercredi : risotto aux poireaux et fromage
Parfait pour la saison, ce risotto est un vrai délice.
Ingrédients : 60 g de beurre, 1 échalote, 2 cubes de bouillon, 320 g de riz à risotto, 25 cl de vin blanc, 3 poireaux, 100 g de fromage frais, 125 g de brie.
Préparation : Faites revenir l’échalote et le riz dans du beurre puis déglacez avec le vin. Ajoutez petit à petit le bouillon, en remuant. Incorporez les poireaux cuits et les fromages avant de servir.
Jeudi : omelette aux asperges
Une recette rapide pour un repas léger.
Ingrédients : 8 œufs, 6 asperges vertes, 150 g de fromage à tartiner, roquette, huile d'olive, crème, parmesan.
Préparation : Précuisez les asperges, battez les œufs puis cuisez dans une poêle avec les asperges et le fromage. Terminez sous le grill pour une belle dorure.
Vendredi : pancakes au fromage
Offrez-vous un moment de plaisir avec ces pancakes délicieux.
Ingrédients : 85 g de farine, 15 g de fécule, 20 g de sucre, 1 œuf, 1 yaourt, 12 cl de lait, 5 g de levure, 100 g d'emmental.
Préparation : Mixez les ingrédients secs puis ajoutez les autres un à un. Faites cuire dans une poêle et ajoutez des lamelles d’emmental en cuisson.
