Envie d’impressionner vos proches avec un plat réconfortant aux couleurs automnales ? Ce gratin de courge butternut combine tendresse et saveurs riches grâce à une onctueuse crème et du fromage fondant. Facile à préparer, même les enfants peuvent participer à sa réalisation avec un peu d’assistance.
Ingrédients nécessaires
- 1 courge butternut
- 200 ml de crème fraîche
- 150 g de fromage râpé
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade
- Sel et poivre au goût
Matériel requis
- Un plat à gratin
- Un couteau éplucheur
- Une râpe à fromage
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez la courge et découpez-la en fines tranches.
- Dans le plat à gratin, commencez par une couche de courge.
- Ajoutez de la crème, du fromage, de la noix de muscade, du sel et du poivre.
- Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en veillant à finir par une couche généreuse de fromage.
- Enfournez pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et que la courge soit tendre.
Pour une touche croquante, n’hésitez pas à parsemer quelques noix concassées sur le gratin avant de le mettre au four, et servez-le avec un vin blanc sec qui complétera parfaitement les saveurs. Ce plat, d’origine européenne, remporte un franc succès grâce à sa simplicité et à ses richesses gustatives. La douceur de la courge butternut séduira, c’est certain !
