Les pilons de poulet cuits au four sont un plat qui ravit les papilles. Faciles à préparer, ils se prêtent à des marinades savoureuses et épicées, idéales pour une cuisine conviviale.
Ce plat est parfait pour les dîners en famille.
Ingrédients essentiels
- 8 pilons de poulet
- 2 cuillères à café de paprika fumé
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre au goût
Outils recommandés
- Grille de cuisson
- Pince à viande
Instructions de préparation
Préparation
Commencez par préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Dans un grand saladier, mélangez l'huile d'olive, le paprika fumé, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Ensuite, ajoutez les pilons de poulet et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
Disposez les pilons sur une grille de cuisson, plaçant une plaque en dessous pour récolter les jus. Enfournez pendant 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour obtenir une belle dorure uniforme.
Pour rehausser encore plus les saveurs, une petite touche de miel dans la marinade peut apporter un côté caramélisé irrésistible.
Accords mets et vin
Pour accompagner vos pilons de poulet, optez pour un vin blanc sec et fruité, tel qu'un sauvignon blanc, qui rehaussera agréablement les saveurs du plat.
Une recette traditionnelle revisitée
Ce plat s'inspire des cuisines du monde où les marinades épicées sont mises à l'honneur pour sublimer la viande. Le paprika fumé, en particulier, crée une ambiance de barbecue qui évoque des repas chaleureux et conviviaux.
