Avec sa texture crémeuse et son goût savoureux, le gratin de pâtes au fromage est le plat réconfortant par excellence. Chaque semaine, j’invite mes proches à se rassembler autour de ce délice, qui combine simplicité et plaisir gustatif.
Ingrédients nécessaires
- 300 grammes de pâtes sèches
- 200 millilitres de crème liquide
- 150 grammes de fromage râpé
- 1 cuillère à café de noix de muscade
- Sel et poivre au goût
Matériel requis
- Un plat à gratin
- Une casserole
- Un fouet
Préparation en étapes
Étape 1: Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Étape 2: Égouttez les pâtes et mettez-les de côté.
Étape 3: Dans une casserole à feu doux, chauffez la crème et incorporez-y le fromage râpé, en remuant pour obtenir un mélange bien lisse.
Étape 4: Ajustez l'assaisonnement avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
Étape 5: Incorporez les pâtes dans la sauce au fromage et mélangez bien le tout.
Étape 6: Versez le mélange dans un plat à gratin et enfournez à 180°C pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Pour un goût encore plus gourmand, pensez à ajouter des morceaux de jambon ou des rondelles de saucisses avant d'enfourner. Accompagnez ce plat d'un verre de vin blanc sec, comme un Chardonnay, pour un accord parfait avec le crémeux du fromage.
Ce gratin de pâtes, d'origine italienne, est reconnu pour sa simplicité et sa capacité à séduire les papilles de tous, de l'enfant au grand-parent. Un plat traditionnel qui traverse le temps et les générations !
