Avec les fortes chaleurs estivales, la cuisine peut sembler être une corvée. C'est pourquoi les recettes simples et rapides sont très prisées, comme ces tomates farcies au chèvre. En moins de 10 minutes, vous pouvez préparer un plat coloré et savoureux qui ravira les papilles de toute la famille.
Une alternative gourmande et légère
Traditionnellement, les tomates farcies sont garnies de viande hachée, mais cette version au fromage de chèvre apporte une touche légère et originale. Idéale pour les repas d'été, elle séduira même les plus réticents à consommer des légumes. La recette, partagée par Ginie.healthylife sur les réseaux sociaux, est à la fois rapide et délicieuse, parfaite pour les soirées où le temps manque.
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 tomates moyennes
- 200 g de chèvre frais
- 2 gousses d’ail
- Sel, poivre, ail en poudre
- Quelques feuilles de basilic frais
- Un filet d’huile d’olive
- Un peu de chapelure
Instructions de préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les tomates en deux et retirez l’intérieur délicatement.
- Hachez la chair et mélangez-la avec le chèvre, l’ail, le sel, et le poivre.
- Garnissez les tomates évidées avec ce mélange et saupoudrez de chapelure.
- Enfournez pendant 45 minutes à 180°C. Pour une finition dorée, activez le grill les 5 dernières minutes. Au besoin, ajoutez un peu de riz au fond de votre plat pour absorber le jus des tomates.
Choisissez des tomates comme la Marmande ou la Saint-Pierre, qui se tiennent bien à la cuisson, pour garantir la réussite de ce plat estival savoureux.
