Envie d'un goûter savoureux? Plongez dans l'univers gourmand de Cyril Lignac avec ce cake aux cerises juteuses et au miel, parfait pour profiter de la belle saison.
Ingrédients nécessaires pour un cake succulent
Ce cake généreux en fruits est facile à réaliser et ravira les amateurs de douceurs. Voici les ingrédients pour un cake qui comblera au moins 6 gourmands :
- 300 g de cerises
- 150 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 225 g de farine
- 50 g de miel liquide
- 1 sachet de levure chimique
- Quelques boules de glace à la vanille pour servir
Étapes de préparation du cake aux cerises
La préparation est simple, mais n'oubliez pas de dénoyauter les cerises pour éviter toute surprise désagréable dans votre gâteau!
- Lavez et dénoyautez les cerises.
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec le miel et le sucre vanillé.
- Ajoutez les œufs un par un, tout en mélangeant, puis incorporez la farine, la levure, et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Beurrez et farinez votre moule à cake, puis versez une première couche de pâte au fond, ajoutez les cerises, et recouvrez avec le reste de la pâte.
- Enfournez et laissez cuire pendant 45 minutes à 180 °C.
- Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d'un couteau ; elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir et découpez des parts.
Accompagnez ce cake avec une boule de glace à la vanille pour un goûter idéal sous le soleil!
Astuces du chef : Pour éviter que les cerises ne tombent au fond lors de la cuisson, placez-les dans la partie haute de la pâte après avoir ajouté une généreuse première couche au fond du moule.
