Le magazine 60 Millions de consommateurs a mené une étude rigoureuse, comparant 11 fetas AOP avec 5 fromages de brebis. L’objectif ? Déterminer celles qui se distinguent par leur qualité.
Pourquoi opter pour une feta AOP ?
Selon Audrey Morice, experte de Foodwatch, la feta est désormais protégée par une appellation d'origine (AOP) depuis 2002. Pour être certifiée, elle doit provenir de la Grèce continentale ou de Lesbos, et son lait doit être exclusivement celui de brebis et de chèvres élevées traditionnellement dans ces régions. Ce label garantit un goût authentique et un respect des méthodes de production.
Les meilleures fetas selon les consommateurs
Pour faire un choix judicieux, les experts ont mis à l’épreuve diverses marques. La feta U bio a remporté la première place, séduisant tous les palais avec un prix de 24,60 €/kg. La marque Dodoni, offerte à 19,75 €/kg, a également impressionné par son goût remarquable.
Attention aux labels trompeurs
Malheureusement, il ne suffit pas d'observer les différents macarons pour évaluer la qualité d'une feta. Certaines, comme la feta Roussas ou Islos, arborent des distinctions prestigieuses, mais n'ont pas obtenu l'adhésion des consommateurs dans cette étude. Cela souligne l'importance de se fier à des critères de qualité fiables plutôt qu’aux apparences.
