L'ancien demi-finaliste de Top Chef, Mallory Gabsi, continue de briller dans le monde de la gastronomie avec la publication de son tout premier livre de recettes intitulé “Cuisine comme Malou”, qui sortira en juin prochain. À seulement 24 ans, le chef belge, qui a fait forte impression dans l'émission culinaire, multiplie les projets ambitieux et se lance maintenant dans l'écriture.
Un livre accessible à tous les cuisiniers
Dans son ouvrage, Gabsi propose 45 recettes simples et conviviales qui sauront séduire aussi bien les débutants que les chefs aguerris. S'inspirant de sa jeunesse et des plats de sa grand-mère, il affirme : “Ce ne sont pas des recettes révolutionnaires, mais des plats que j'adore cuisiner et partager.” Le livre recense également des recettes emblématiques qui lui ont permis de briller lors des épreuves de Top Chef.
Retrouvez Mallory Gabsi en action
En attendant la sortie de son livre, les fans peuvent suivre Mallory Gabsi à la télévision. Il est présent sur M6 dans l'émission “Cauchemar en cuisine”, où il seconde Philippe Etchebest pour aider des restaurateurs en difficulté. De plus, il propose des box à cuisiner “Mallory at home” en Belgique, mettant en avant des produits locaux et de saison avec des combinaisons de saveurs uniques. Gabsi est déterminé à offrir le meilleur de la gastronomie sur assiette, un art qu'il maîtrise avec passion.
