Un velouté réconfortant
Le velouté de pois cassés est une soupe crémeuse, idéale pour les journées fraîches. Facile à préparer, elle combine des ingrédients sains et nourrissants. Avec seulement quelques étapes à suivre, vous pouvez offrir à votre famille un repas savoureux et délicieux.
Ingrédients essentiels
- 100 g de pommes de terre
- 1 poireau
- 1 oignon jaune
- 1 cube de bouillon de légumes
- 250 g de pois cassés
Préparation simple et rapide
Pour réaliser ce velouté, commencez par éplucher et ciseler l'oignon. Pelez les pommes de terre et coupez-les en gros dés. Nettoyez le poireau et découpez-le en tronçons. Placez tous les ingrédients dans la cuve de votre robot, ajoutez un peu de poivre et couvrez le tout avec 1,2 L d'eau. Lancez ensuite le programme Soupe (40 minutes à 100°C) pour obtenir une texture onctueuse.
